Mare

Antipasto di Mare - Cozze Gratinate - Pepata di Cozze
Carpaccio di Ananas con Salmone marinato e pepe rosa
Insalata di Seppie con Arancia finocchio misticanza e mandorle

Terra

Crudo e Bufala
Cacciatore nostrano con salva e tighe
Insalata di pollo con Giardiniera Salva e Pane Carasau
Caprese di Bufala
Tagliere di Salumi con Sgonfiotti
Tagliere di formaggi con Marmellata di Pere Senapata
Bresaola di nostra produzione con spuma di bufala